Ingredients
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250ml/ 1 verre d' eau
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8 à 10 mangues
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6 patates douces
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3 à 4 piments
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2 oignons
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2 poisson fumé (Bonga)
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2 cube bouillon
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7 bananes mûres
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1 cac sel
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200 ml huile de palme
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1 cas sucre
Directions
Quelle est votre saison préférée? Je ne parle pas de l’été, ni l’automne, ni l’hiver et non pas le printemps non plus. Mon ami.e oublie tout ca, je parle de la saison des aliments. Plus précisément la saison de mangues. Oui les mangues! La mangue est consommée différemment mais est-ce que vous connaissez le ragoût de mangues? Avec des légumes et du poisson? Le seul faite d’y penser me fait baver:
Bon bon passons à la recette!
Steps
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1
Done
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Etape 1Epluchez et nettoyez les mangues et les légumes. Ensuite désarêter le poisson, coupez les patates douces en grosses rondelles et réservez le tout. |
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2
Done
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Etape 2Dans un mortier et pilon ou un mixeur, écrasez les piments et les oignons ensuite le poisson fumé. Réservez le tout |
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3
Done
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Etape 3Dans une marmite, versez l'eau et mettez les mangues. Ensuite les patates douces, votre mélange de piments et oignons, le poisson, et les bouillons en cube. Laissez cuire 15 à 20 minutes en remuant entre-temps. |
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4
Done
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Etape 4Quand il n'y aura presque plus d’eau, coupez vos bananes en grosses tranches et ajoutez les sur les mangues.Salez selon votre goût et ajoutez l’huile de palme. |
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5
Done
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Etape 5Laissez mijoter 5 min, ensuite ajoutez le sucre. Laissez le tout mijoter encore 5 min et voilà BON APPÉTIT! |
